Quando se trata de mudar a dieta para perder peso, a primeira coisa que vem à mente (e não sem a ajuda dos fabricantes de alimentos) é uma dieta sem ou com o mínimo de gordura. Laticínios com baixo teor de gordura, sobremesas e cafés da manhã rotulados como "0 por cento de gordura" nos dão esperança de uma perda de peso rápida.
Enquanto isso, a rejeição de alimentos gordurosos pode levar à deficiência das vitaminas lipossolúveis A, E, K. Você também atinge o sistema hormonal e nervoso.
As gorduras, assim como as proteínas e os carboidratos, são importantes para a nutrição de nossas células. As gorduras consistem em ácidos graxos e glicerina, alguns ácidos graxos são essenciais, ou seja, o próprio corpo não pode produzi-los, então eles devem vir dos alimentos. Portanto, a gordura pode ser comida, mas com moderação.
Os benefícios das gorduras para o corpo e os danos
As gorduras são divididas em ácidos graxos saturados e ácidos graxos insaturados. As gorduras saturadas são prejudiciais porque se ligam facilmente no corpo, e também se depositam rapidamente na camada de gordura, formando as notórias faces, barrigas e "orelhas" dos padres.
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Os ácidos graxos saturados incluem gordura animal e alguns tipos de gordura vegetal (óleos de palma e coco). Portanto, você precisa começar a queimar gordura, limitando o uso de tais alimentos:
confeitaria, comida rápida, laticínios gordurosos, Margarina, carnes gordurosas (porco, banha, frango com pele).
Mas as gorduras insaturadas são boas para a saúde, mas precisam ser consumidas em quantidades adequadas. Eles são bons para o sistema endócrino. Graças a eles, pele, unhas e cabelos irradiam saúde.
Bom para o sistema nervoso - você notará como ficará mais controlado, alerta e positivo. Além disso, as gorduras insaturadas melhoram o metabolismo, ajudando você a perder peso - se você quiser ser saudável e perder peso, inclua os seguintes alimentos em sua dieta:
peixes (salmão são especialmente úteis), nozes (nozes), óleos vegetais (oliva, de sementes de linho),
abacate, óleo de peixe (bom como suplemento se você tiver pouco ômega 3).
Quanta gordura você pode comer
É normal para uma pessoa se sua dieta for de 15-25% de gordura. Claro, isso se refere às gorduras insaturadas, porque elas fornecem ao corpo os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Mas as gorduras saturadas devem ser minimizadas.
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1 grama de gordura contém 9 quilocalorias, 1 grama de proteínas e carboidratos - 4 quilocalorias cada. O excesso de gordura em sua dieta é fácil de identificar calculando a ingestão de calorias de sua dieta diária. Se estiver muito alto, provavelmente você está usando gordura demais ou carboidratos errados.
Como saber se seu corpo é deficiente em gordura?
Se você acha que está comendo direito, mas tem algum dos seguintes problemas, reconsidere sua dieta:
Pele seca.
Sensação constante de fome e frio.
Não há como perder peso.
Suas juntas doem.
Depressão irracional frequente e fadiga.
Você não consegue se concentrar.
Você tem deficiência de vitaminas.
Lembre-se de que sua dieta deve incluir uma quantidade suficiente de gorduras mono e poliinsaturadas, especialmente ômega-3. Se você desistir completamente da gordura, afetará seu sistema endócrino e nervoso. Vale a pena abrir mão de alguns quilos extras dessas vítimas? É muito mais fácil entender quais gorduras são realmente ruins e minimizar seu consumo.
